• 台湾29岁男子半路出家 成功进入法国“御膳房” 不要轻易放弃。学习成长的路上,我们长路漫漫,只因学无止境。


      中新网6月21日电 据台湾《联合报》报导,“法国总统爱吃熔岩巧克力、舒芙蕾”,台湾良人行伦邑,用流利的法语介绍法国总统爱吃当季生果、偏酸的甜点,下月起,他将成为法国爱丽舍宫正式甜点徒弟,是台湾第一人。

      行伦邑5月在博客分享“我在法国总统府练习的日子”,讲述他直接到法国总统府外找保镳问有不练习机遇,最后胡想成真介入法国国宴,在宫庭般的法国总统府事情经历让许多人欣喜欣羡。他比来返台定亲,因为7月起他将成为法国总统府正式的糕点师。

      行伦邑在台湾最高学历惟独高职结业,学的仍是数据处理、计算机维修,从没接受过正统餐饮训练。他说,高职结业后,在台南、高雄餐厅事情,做过西餐、西餐、日本摒挡,边打工边学摒挡技巧,直到接触甜点时,让他燃起“炎热的心”,伴侣提议他能够返回法国或日本深造。

      他不存款,只好投身军旅,签下宪兵志愿役,4年存到150万元(新台币,下同)盘缠盘川,2012年胡想起飞返回法国,先读一年半的言语黉舍,再到厨艺核心深造。“每餐惟独3欧元的预算”,行伦邑说,在法国必需节衣缩食,餐餐本身下厨。

      行伦邑说,在台湾不接受过正式的餐饮教育,所有技巧都是在餐厅打工学到,到法国深造才真正体会什么是“细致”,在台湾一个点心花半小时功夫,在总统府练习时一个点心就要花二小时,连温度差一、两度都不行,并且制作一份甜点的分工细致,每个人都必需把本身的部分做好,才不会成为他人的负担。

      他以为,本身半路出家,总统府里的厨师都是顶尖精英,必需花更多光阴学习,他人练习下班7小时,他则下班15个小时,也会谦虚跟长辈请教,因而一个半月练习后,备受主管必定,正式签约成为正式甜点徒弟。

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      行伦邑预计会在总统府事情至多两年,至于将来的胡想是回台湾开一间属于本身的甜点店,“必需更太阳城网上娱乐,太阳城娱乐集团,充值送彩金88起劲”。

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